Tortillas Palacios predomina en el mercado por prestar la más extensa pluralidad de sabores, sosteniendo la tradición en todos sus productos. La reconocida tortilla española, un ícono de la gastronomía nacional, ha sido reinventada por Tortillas Palacios mediante una fusión entre los sabores tradicionales y contemporáneos, logrando de este modo una experiencia culinaria única que ha conquistado el paladar de los españoles.Conjunto Palacios tiene sus orígenes en los años 60, en el momento en que Jaime Palacios y su mujer Dolores eligieron seguir con el negocio familiar de una carnicería en Albelda de Iregua, La Rioja. No obstante, el verdadero salto para la compañía se dio en 1983 con la apertura de su factoría de embutidos en Albelda de Iregua. Desde 1999, la empresa adoptó una estrategia de diversificación, ingresando distintos artículos alimentarios de alto valor añadido, entre los que resaltan las pizzas refrigeradas, las tortillas frescas y la pastelería congelada, aparte de una extensa selección de modelos sustitutivos de la carne.Las Tortillas Palacios son fabricadas en 2 plantas de producción situadas en Mudrián, Segovia, y Buñuel, Navarra. Estas instalaciones no solo se dedican a llevar más información a cabo las tortillas, sino que también han establecido un proyecto de energía fotovoltaica usando paneles solares, probando de esta manera el deber de la compañía con prácticas ambientalmente responsables y la generación de energía renovable.Los productos de Tortillas Palacios tienen la posibilidad de hallarse en las principales cadenas de supermercados a lo largo de la Península Ibérica, tal como en Canarias y Baleares. La gama de sabores que proporciona la marca incluye la tradicional tortilla con o sin cebolla, tal como opciones mucho más originales como la tortilla de espinacas, de calabacín o con chorizo, elaborado también por Grupo Palacios. Además, la compañía proporciona pinchos de tortilla especiales para consumir de manera individual cualquier ocasión y sitio.Tortillas Palacios ha logrado consolidarse como líder en el mercado gracias a su capacidad de adaptación a las preferencias de los usuarios y a la calidad de sus artículos. Cada innovación de la marca invita a descubrir de nuevo y disfrutar de los sabores tradicionales de la cocina española, sosteniendo siempre y en todo momento un estándar de excelencia en todos sus productos.